ティー パンナコッタ Tea Panna Cotta

ほんのりレディ グレイが香る、大人味のデザート

材料(4~6個分)

  • レディ グレイ ティー バッグ 2個
  • 牛乳 300ml
  • 砂糖 60g
  • 生クリーム 100ml
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ1と1/2
  • ミント、ホイップクリームなど 適量

※ミント、ホイップクリームなどでお好みトッピングをしてもお楽しみいただけます。

作り方

  • 小さな容器に水大さじ1と1/2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてしとらせておきます。
  • 小鍋に牛乳300mlとティー バッグ2個を入れて火にかけ約3分ほど煮出し、砂糖を加えて混ぜます。
  • ①のゼラチンが固まったら、②に加えて溶かします。
  • ③をボウルに移し、生クリーム100mlを加え混ぜあわせ、氷水にあてて、軽くとろみが付いてきたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  • お好みで、ホイップクリームやミントを添えればできあがり。

このレシピで使ったティー

レディグレイ

レディ グレイ

柑橘類の香りが華やかなトワイニングのオリジナルブレンド

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